她Ai吃糖不甩,晶瑩剔透的外表,少少幾顆,添上花生粒??葾i的外表,口感十足。
這天,她決定親手弄一碟糖不甩,她先燒熱那鑊,再下幾滴花生油,把花生炒至微h。她把花生兜出放涼後,再用木bAng壓成碎粒。
然後她拿來糯米粉,把微溫的水逐點(diǎn)逐點(diǎn)倒進(jìn)盤中,她用手搓勻糯米粉,倒進(jìn)一丁點(diǎn)的冷水,再把糯米粉搓成粉團(tuán)。
之後她把粉團(tuán)弄成長條形,分成幾份,以雙手逐一搓成球形的丸子。
她取來一個(gè)鍋?zhàn)?,煲水,加入一?br>
姜和片糖。水滾後,她把火收細(xì),把水煮成濃濃的糖水。
這時(shí),她再拿一個(gè)小鍋來煲水,水滾後,她就將預(yù)備好的丸子放到水中。
她再用筷子Ga0拌鍋中水,一直到丸子浮上來,她撈起丸子,倒入糖水中。用小火炆十五分鐘,讓糖水充分熟進(jìn)丸子里頭。
然後她撈起丸子排在碟子上,加入少許糖水,灑一些花生碎在丸子上面。
關(guān)掉爐火,她拿著糖不甩走到客廳,她坐在茶幾旁邊,把糖不甩放在茶幾上面。
隔壁傳來電視的聲音,是一些新聞報(bào)道,雖然她也想看看新聞報(bào)道,但是她拿起電視的遙控器,還是沒有按下開關(guān)鍵。
幾只麻雀在窗外飛過,停留在在yAn臺(tái)啄食不知道是哪家留下的面包碎。
被樓宇遮掩得剩下一條空隙的海邊,辨認(rèn)得見船只在經(jīng)過。
她品嚐著糖不甩,輕輕嘆息,這糖不甩的制作方式,是他教她的。
海上傳來了響亮的船笛聲。
17-2-2013
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