說(shuō)罷，夏杰就拿了個(gè)凳子，坐在廚房的案桌旁，將盛放螃蟹的盤(pán)子也端了過(guò)來(lái)，開(kāi)始剝螃蟹，挖蟹膏和蟹肉了。

        打開(kāi)蟹殼，用長(zhǎng)柄勺從里面掏出蟹膏，然后掰開(kāi)蟹身，用刮片刮去腮部，再將蟹肉一一剔出來(lái)。

        堅(jiān)硬的蟹螯，通常人們是需要用鐵錘砸開(kāi)，或者用牙齒咬開(kāi)，但是對(duì)于大力杰而言，只需要手指用力一捏，就碎成了兩半，然后將里面的蟹肉給挖出來(lái)。

        至于細(xì)長(zhǎng)的蟹腿，就更簡(jiǎn)單了，只要剪下兩頭，再用剔刀輕輕一推，一條完整的蟹腿肉就出來(lái)了。

        這些活兒看起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)還真是挺費(fèi)時(shí)間的。

        當(dāng)夏杰憑著過(guò)人的精力、耐力和眼力，只花了不到一個(gè)小時(shí)，就剝完十幾只螃蟹的時(shí)候，直播間跟風(fēng)模仿的觀眾，才剝了一半都不到。

        “好了，蟹肉就全部剝好了，咱們準(zhǔn)備熬制豬油嘍！”

        夏杰起身扭動(dòng)了下脖子，然后買(mǎi)來(lái)的豬板油洗了洗，放在砧板上一一切成了小塊。

        一邊切，他一邊說(shuō)道：“這個(gè)豬板油之所以要切成小塊，是為了方便熬制，熬出油以后，剩下的就是咱們小時(shí)候吃過(guò)的豬油渣了，特別香呢!”

        聽(tīng)了這話，直播間觀眾頓時(shí)有了代入感。

        “哈哈，沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)，小時(shí)候最喜歡吃這個(gè)了，又脆又香，吃到嘴里美滋滋！”

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