蔡昱承這邊，火直接開到最大。

        鍋子燒得發(fā)紅。

        他沒有先煮湯。

        而是把白飯下鍋快速翻炒。

        利用高溫讓飯粒表層略微乾化。

        接著才倒入高湯。

        鍋內(nèi)瞬間冒出大量蒸氣。

        像在做鍋氣湯炒飯。

        再把蛋Ye沿鍋邊倒入，高溫瞬間凝結(jié)成蛋花。

        最後灑上大量蔥花。

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